La contaminación cruzada es el proceso por el cual los alimentos entran en contacto con sustancias ajenas, generalmente nocivas para la salud. Un ejemplo típico de contaminación cruzada es el contacto de la sangre de la carne con alimentos cocidos. ¿Podemos evitarlo? El uso de herramientas de limpieza con código de colores en la industria alimentaria, ayuda […]

Los productos de limpieza ecológicos pueden ayudar a prevenirla. Según el primer informe específico publicado por la EFA (Federación Europea de Asociaciones de Pacientes con Alergia y Enfermedades Respiratorias), la Dermatitis Atópica afecta a uno de cada cinco niños europeos. Se trata de una enfermedad de la piel crónica e inmunoinflamatoria que es también conocida como […]